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2009年9月10日 (木)

秋の恵み!

02 一緒に作業している「きこり」が採ってきた

うれしいおすそ分け

なんだか分かりますか~

地元では「カヌカモダシ」といいますが

学名は「ブナハリタケ」!

近年めっきりと採れなくなってきました。

これを油をひいたフライパンでサッと炒めて

醤油ベースの味付けにナンバンをササッと一振り

天然ならではの香りと、独特な食感に

焼酎がすすむのです~。

PS: 今年は松茸が豊作らしい。

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コメント

旨そう!美味そう!うまいだろうな!
隣の晩御飯じゃないですが、近くなら味見に伺いたいところです。
子供の頃、近くの里山には赤松が多く時期になると竹ザルに山盛松茸もらってたらふく食べた想い出があります。現在、赤松林は松食い虫と里山の管理放棄でほぼ全滅し過去の話となりました。
やはり天然もんはええな~ぁ。裏山し~い

投稿: M~! | 2009年9月10日 (木) 20時54分

M~さん
裏山し~い、うまい!

赤松全滅とは残念ですね
松食い虫の被害は県南の4号線沿いにじわじわきているようですが、私の住む県北は被害もなく伐採規制もありません。

秋の味覚全開の良い季節がやってきますね。

山形大会出場されるんですよね
作品楽しみにしてま~す。

投稿: 与作 | 2009年9月11日 (金) 06時41分

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